宮崎日向灘の海の幸
石垣鯛の御造り

石垣鯛(いしがきだい)の御造りに「とこぶし」(貝類)を添えた御造りです。石垣鯛のコリコリッとしっかりした歯ごたえと旨みをお楽しみいただけます。とくぶしも生簀(いけす)より上げてすぐ調理しているため、刺身になっても箸で突付 […]

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宮崎日向灘の海の幸
ひれ酒

寒いときにはこれ。 ひれ香ばしい香り、清酒のとろける旨みをお楽しみ下さい。

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