先日も、７キロアップと9,3キロが入りました、

福重ではアンコウの卵をしゃぶしゃぶ鍋でお召し上がりいただいております。

これはかなり珍しいもので提供しているとこをは少ないです。

アンコウの卵をよく知らない方も多いのでは？

アンコウの卵はこんなのです。

もういっちょ！

ステーキ唐揚げ等々是非とも食して下さい

これを、このように切りまして・・・・。

しゃぶしゃぶにしてお召し上がりいただきます。

アンコウの卵は熱を通すと表面がゼラチン質のプルンプルンになります。

でも中はコリコリ。

最初に口に入れてから、のどを通るまで食感がどんどん変わっていきます。

食された方は異口同音に「こんなの初めてです」とおっしゃいます。

まさに例えようがない感じです。

海の食材はこれだから面白い!!

卵のことばかり取り上げましたが、アンコウ自体ももちろん最高です。鍋以外にもから揚げでお出ししたりと、おいしくお召し上がりいただくために精進しております。

ぜひ、お越しください。

食材を味わい尽くす。

鍋をメインに、各部位を様々な食べ方でお出し致します。
定番の鍋はもちろんの事、福重でしか食べられない珍しい料理で宮崎海の幸、食材の持つ本当の旨さを
是非ご堪能ください。

てっちり（ふぐ鍋）

お通し（鉄皮（ふぐ皮））、てっさ、てっちり、
から揚げ（ふぐのから揚げです）
雑炊（お鍋の後に頂いていただきます。

基本コース　＋　焼きふぐ

基本コース　＋　焼きふぐ、にぎり

基本コース　＋　焼きふぐ、にぎり、
　　　　　　　　皮しゃぶ
　　　　　　　　白子の焼き・揚げ・酒蒸し

から揚げ、白子焼等々、ふぐの一風変わった食べ方と、そのおいしさをお試しください。

あんこう鍋

鍋、卵、刺身、卵しゃぶ、鮟肝ステーキ

あんこうの卵を刺身、しゃぶしゃぶでお出し致します
食べた方は必ず驚かれ、感動されます。ぜひお試しください。 

あら鍋

刺身、から揚げ、しゃぶ

一番脂の乗ったところを、しゃぶしゃぶでお出し致します。
あらの旨みをご堪能ください。

フグといえばてっさ（お刺身）、てっちり（お鍋）が定番。