宮崎日向灘の海の幸
松茸、鱧、海老の土瓶蒸し

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宮崎日向灘の海の幸
ひれ酒

寒いときにはこれ。 ひれ香ばしい香り、清酒のとろける旨みをお楽しみ下さい。

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宮崎日向灘の海の幸
旭蟹(あさひがに)

宮崎日向灘が生息地の最北限の蟹(かに)です。 まれに本州でも獲れますが滅多にありません。本州で出回っているものは南半球沖で取れたものがほとんどで、本州で国産天然物が口に入ることは滅多にありま せん。 蟹の横ばいといいます […]

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宮崎日向灘の海の幸
秋トワタリカニ

 

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宮崎日向灘の海の幸
カニ2

    宮崎で、取れた トワタリカニ 最高〓の美味しさ

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宮崎日向灘の海の幸
水槽のしぶ

赤い体に黄色い鰭、接待の魚といった風合いですが、味は絶品です。 この日、4匹水揚げされた中の一匹

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