宮崎日向灘の海の幸
良型のトラガニ・夏牡蠣

コロナの影響で都会への需要が減ったせいでしょうか、良型のトラガニ・岩牡蠣が上がっています。 宮崎は有数の漁場ですが普段ならば、都会の方に運ばれ地元ではなかなか良い型にお目にかかれず仕入れに苦労しますが今年はたくさん上がっ […]

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宮崎日向灘の海の幸
オコゼって言う魚ご存じですか

オコゼって言う魚ご存じですか? この魚は夏フグと言われて,凄く美味しい魚です。 しかしその実体見たこと中々ないかと思います。 オコゼはウロコが無いためヒレに毒を持って身を守ってます。 海の魚は不思議です、見た目に反比例し […]

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宮崎日向灘の海の幸
迫力!7Kgのアラ(クエ)

当店では、刺身・鍋・しゃぶしゃぶ・唐揚げでお召し上がりいただきます。  

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宮崎日向灘の海の幸
天然のすっぽん貴重動画 秘儀「でんぐり返し」

逆さになったすっぽんが首の力でデングリ返しする様子を撮影しました。

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宮崎日向灘の海の幸
パッチンエビがパッチンするとこ

パッチンエビ(うちわ海老)が勢い良くぱっちんしている様子を撮影しました。 新鮮なパッチン海老は身がプリッとしていて刺身で食していただくのが最高です。

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宮崎日向灘の海の幸
とらふぐがプックリと膨れる様子を動画で

いきのいいのが入ってますよ。 ぷくっと膨れるとこ見てください。 可愛いヤツです。

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宮崎日向灘の海の幸
定番:白魚の踊り食い!踊る様子を動画で。

白魚は何かの稚魚(ちりめんじゃことか)と思われていることも多いのですが。 立派な成魚です。 この魚は一年魚で、この時期海から川にのぼり、産卵して死んでしまいます。この魚を何で踊り食いするのか? それは、美味しいから! 川 […]

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宮崎日向灘の海の幸
太刀動画 長さ1m30cm! 迫力の鱧

本日久しぶりのいい太刀魚が入荷しました。長さ1m30で、幅が12センチでした。写真では入らない、動画にしました。 別の鱧です。活きが良い!!

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宮崎日向灘の海の幸
アサヒガニ動画 前後に歩く愛らしい動画

旭蟹です。この蟹、普通の蟹と違って前後に歩きます。歩く姿がなんともかわいい奴です。後ろ向きに砂に潜り、目だけを出して生息しています。動画の中でも後ろ向きに歩くシーンが多いのですが、砂の中に隠れようとしているんですね。暖か […]

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宮崎日向灘の海の幸
シブ鯛動画まとめ

幻の鯛、シブ鯛の動画をまとめました。

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